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Nombramiento en el Decanato de Ciencias Sociales
17 de marzo de 2021
A la comunidad universitaria,
En la UPAEP consideramos a la formación integral como el verdadero motor de la generación y la gestión del talento de nuestros estudiantes. Para lograrlo, la colaboración y la sinergia son las notas características de nuestro trabajo, cuyo objetivo principal es fortalecer la excelencia académica. Todo esto nos permite desarrollar y consolidar nuestra propuesta de valor, a la luz de la Visión Rumbo al 50° Aniversario y conforme a las Líneas Rectoras, que apuntan a consolidarnos como la Universidad Transformadora.
A la luz de estas premisas, el Decanato de Ciencias Sociales ha decidido realizar el siguiente nombramiento:
Mtra. Carmen Karina Torrescano de la Peña, Directora de la Escuela de Comunicación y Medios Digitales, quien continuará y renovará los esfuerzos para que los estudiantes desplieguen su talento y creatividad en proyectos de trascendencia.
Este nombramiento tiene vigencia a partir del 16 de marzo de 2021. Agradecemos la labor, el compromiso y los logros de la Mtra. Ana Cristina Gómez Vallarta durante su fructífera gestión al frente de esta Escuela y le deseamos mucho éxito en sus estudios de doctorado.
Con este cambio en la estructura, la UPAEP centra aún más sus esfuerzos en hacer realidad su firme decisión de mantener cotidianamente criterios de excelencia que la ubiquen como la Universidad Transformadora en México y el mundo.
Dr. Mariano Sánchez Cuevas
Vicerrector Académico
Mtra. Mónica Cortiglia Bosch
Directora General de Desarrollo Humano
Dr. Herminio Sánchez de la Barquera Arroyo
Decano de Ciencias Sociales
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Uso de papelería institucional, firma y escudo en UPAEP
Secretaría General publica nueva política
3 de marzo de 2021
Con el propósito de hacer un uso responsable, ordenado y confiable de la papelería institucional, los sellos, las firmas y otros documentos, en todas las instancias de la UPAEP, se ha determinado la emisión de un texto especial que incluya todos los lineamientos al respecto. Se trata de las Políticas para el uso de papelería institucional, sellos, firmas y escudo institucional.
Todos los miembros de la comunidad podrán consultar dicho documento en sus respectivas cuentas del Portal Institucional:
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Colaboradores en upaep.mx/colaboradores
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Estudiantes en upaep.mx/estudiantes
En ambos casos, puede ubicarse esta información en la ruta Reglas y procedimientos > Secretaria General
Este documento de nuevas políticas es vigente a partir de la publicación del presente aviso en los medios institucionales. Las políticas son complementarias a la Circular Escolar 11-2012, por la que se dan a conocer los documentos oficiales que emite la UPAEP a favor de sus estudiantes, así como sus características y lineamientos generales.
Mtro. José Antonio Llergo Victoria
Secretario General
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Gastronomía UPAEP, transformación con excelencia
Nuevas instalaciones para Primavera 2021
4 de marzo de 2021
A los estudiantes de la Licenciatura en Gastronomía y a toda la comunidad universitaria,
Los desafíos que nos presenta la pandemia nos brindan la oportunidad de mirar desde otra perspectiva el mundo de los negocios. Vivimos una reconfiguración en todos los sentidos y la industria gastronómica no es la excepción. Las cocinas a nivel mundial se han transformado, la figura del Chef es ahora más cercana. Es hora de reinventarse, con nuevas formas de impartir nuestras clases y realizar nuestras prácticas.
El compromiso de la Licenciatura en Gastronomía UPAEP de formar profesionistas altamente capacitados, con gran talento y espíritu transformador, permanece intacto. Al mismo tiempo, aceptamos el desafío que afronta la industria gastronómica y nos alistamos a una radical transformación de nuestras instalaciones, con la excelencia como motor principal y la mirada puesta en el futuro.
Es por ello que, a partir del periodo de Primavera 2021, contaremos con nuevos laboratorios y un renovado restaurante universitario. Así, diremos adiós al edificio de la Avenida Juárez 2301 a partir de este mes de marzo.
El restaurante universitario Quinze, desde el 2007, ha sido morada de jóvenes ávidos de aprender nuevas técnicas culinarias; de profesores dedicados y de relaciones duraderas con el gremio gastronómico. Todo condimentado con experiencias formativas de enorme calidad. Las experiencias forjadas en esos laboratorios los llevaremos en el corazón como recuerdos imborrables.
El futuro nos entusiasma y el horizonte que nos reta. Es tiempo de escribir un nuevo capítulo para la Licenciatura en Gastronomía y para toda la comunidad de UPAEP. Por ello, los nuevos laboratorios y el futuro restaurante universitario se ubicarán, ahora, más cerca del Campus Central, en el Centro de Vinculación.
Este cambio nos permitirá contar con modernas y más adecuadas instalaciones, cómodos espacios, ampliamente ventilados, un ambiente familiar donde se fomente la práctica de todas las técnicas culinarias. Además, seremos protagonistas del nacimiento de un nuevo restaurante, con un nuevo concepto, que nos permitirá tener otra mirada gracias a la integración de una terraza que le otorgará mayor ventilación.
Nuestros estudiantes, futuros licenciados, sabrán adaptarse a los vertiginosos cambios de un entorno en plena transformación. Sabrán ocupar la tecnología a su favor, crear poderosos platillos partiendo de productos locales, cuidar las técnicas culinarias y transmitir emociones, aprovechando al máximo el contexto en el que se desarrollan. A eso los invitamos. A ser protagonistas en este nuevo camino, siempre de la mano de nuestros aliados estratégicos: la Escola Gremi de Barcelona, España; la Cergy Université, de Francia; y la organización Slow Food.
Muy pronto compartiremos con ustedes y con los miembros de la comunidad universitaria todos los detalles de este estimulante proyecto, un paso adelante en nuestra historia. En tanto le damos la bienvenida a esta nueva etapa; porque el futuro ya está aquí y lo afrontamos todos juntos, en equipo.
Dr. Felipe Burgos Ochoátegui
Decano Escuela de Negocios
Dra. Mónica Orduña Sosa
Directora de la Facultad de Gastronomía
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Nombramiento en la Dirección General de Educación Media Superior
1° de marzo de 2021
Dentro de las prioridades más importantes de nuestras preparatorias, de cara al cumplimiento del proyecto estratégico de visión “Rumbo al 50 aniversario” en el año 2023, se encuentra el fortalecimiento de nuestra propuesta educativa, basada en la calidad académica, científica y formativa de nuestro plan de estudios y de nuestro modelo educativo.
Por lo anterior, se nombra a la Mtra. Maribel San Juan Velasco, quien se desempeñaba al frente de la Coordinación Académico-Formativa de Prepa Santiago, como Coordinadora de Formación de la Dirección General de Educación Media Superior.
De la misma manera agradecemos infinitamente el liderazgo de la Lic. Fernanda del Villar González al frente de dicha Coordinación y le deseamos éxito en sus nuevos proyectos.
Estos nombramientos estarán vigentes a partir del 1° de marzo del 2021.
Dr. Carlos Mauricio Aguila Cervera
Director General de Eduacion Media Superior
Mtra. Mónica Liliana Cortiglia Bosch
Directora General de Desarrollo Humano
