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Paulina Jiménez Ortiz es originaria de la Ciudad de México y reside en la ciudad de Puebla desde 1990.

Estudió la licenciatura en Lenguas Modernas con terminal Traducción del Francés en la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla (2001-2006). Realizó estudios de Posgrado en el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey, Campus Puebla obteniendo el título de Maestría en Administración de Instituciones Educativas en el año 2008.

Inició sus actividades docentes en 2002 en la Universidad del Valle de Puebla impartiendo cursos de inglés y francés a nivel licenciatura. En esa institución llegó a ser Coordinadora del Departamento de Idiomas. Posteriormente, en el 2004, impartió cursos de inglés y Art History en la Preparatoria del ITESM, Campus Puebla.

En 2005 ingresó a la UPAEP como asistente del Rector, puesto que ocupó hasta el 2013. De 2009 a 2012 fue Catedrática de la asignatura Administración de Centros Educativos en la Maestría de Pedagogía y en la Maestría de Administración (Semipresencial) Convenio SEP en el Centro de Posgrados e Investigación de UPAEP. De marzo a septiembre de 2013 colaboró como Asesora On line en el Proyecto de Desarrollo en Competencias Laborales VW Bank Servicios Financieros coordinado por UPAEP. En agosto de 2013 se integró al Departamento de Estudios de Lengua y Cultura en UPAEP como catedrática del área de inglés, y desde 2015 es Coordinadora del nivel ING114 y de los 5 niveles de francés. A partir de 2017, también coordina los 3 niveles de los cursos de Inglés para Colaboradores, puestos que desempeña hasta la fecha.

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